拔丝地瓜(免油炸)的做法
发布时间:2019-03-10 12:35:03
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地瓜削皮,切滚刀块约一口大小,放入盘中,摆放时尽量不要重叠,以微波炉直接加热3分钟,再把地瓜翻面后微波3分钟(微波时,可将厨房纸巾沾湿,盖在地瓜上,熟度会更均匀);或放入电锅,外锅放一杯水蒸熟。
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烤箱预热200度,放入微波后的地瓜烤5分钟
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利用烘烤时间,同时取锅子,加入糖、盐及水,以小火熬煮糖浆,煮到像图片有微微变色
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将烤过的地瓜放入糖浆中,裹上糖衣,盛盘时,先在盘上抹上薄油,糖衣比较不会沾黏
地瓜削皮,切滚刀块约一口大小,放入盘中,摆放时尽量不要重叠,以微波炉直接加热3分钟,再把地瓜翻面后微波3分钟(微波时,可将厨房纸巾沾湿,盖在地瓜上,熟度会更均匀);或放入电锅,外锅放一杯水蒸熟。
烤箱预热200度,放入微波后的地瓜烤5分钟
利用烘烤时间,同时取锅子,加入糖、盐及水,以小火熬煮糖浆,煮到像图片有微微变色
将烤过的地瓜放入糖浆中,裹上糖衣,盛盘时,先在盘上抹上薄油,糖衣比较不会沾黏