简介 冬日吃些姜茶或姜煮菜式，食用后特别令身体暖和，今次以姜汁作汤圆，甜甜地温暖身心。 材料糯米粉200g 姜1件 水适量 红豆蓉少量做法1

　　 准备材料

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　　 把姜磨成蓉，再将姜蓉放入隔茶袋中。(没有隔茶袋，可以直接放于掌中挤压亦可，重点是只要汁)

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　　 挤压茶袋，挤出姜汁。

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　　 将糯米粉放入姜汁中揉均匀，再适量加少许水搓揉成粉团

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　　 将粉团分为多个小粉圆

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　　 小粉圆压搓扁平，加入适量红豆蓉，再轻轻把粉圆包上黏合，轻柔地搓揉成汤圆状。

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　　 锅中放水烧至大滚，放进汤圆，不时轻轻搅动水，防止汤圆黏着锅底，直至汤圆轻微发涨及浮于水面，即可捞起食用。