简介 蜜红豆的用途广泛，像是夏天的剉冰，冬天的圆仔汤?今天我是先将【蜜红豆】煮起来，准备来蒸象征年年高升的【红豆年糕】? NaNa Shen 的幸福花园 https://www.facebook.com/Nanashen0717 材料红豆300g 水500g 二砂糖200g 盐1/2小匙做法1

　　 红豆加入淹过豆子约2公分的水量（食材份量外）煮滚

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　　 滚约10分钟烫去涩味后将水倒掉不用

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　　 加入500g的水在万用锅「豆类键」煮熟（电锅煮法：用外锅2米杯水煮，开关弹开后先焖10分钟，再加1米杯水煮一次）

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　　 起锅趁热加入糖、盐，用筷子拌匀，待凉即可（筷子必须小心拨动，免得将红豆搅糊，而破坏了红豆的完整性）

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　　 可用保鲜盒冷藏备用。