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《12道锋味》红酒蹄膀的做法

发布时间:2019-03-10 12:18:29

  《12道锋味》红酒蹄膀的做法

简介 十年前的一个约定。「如果有一天妳当上导演,我当了厨师,我就为妳........」 因着这样的约定,谢霆锋来到了赵薇位于法国的酒庄,也为了她破例喝了七年来的第一杯酒。 为了这个他口中很爽快、很率直,可以带给身边欢乐笑声与正能量的可贵女生,霆锋又将会兑现十年前的约定,完成什么不可能的任务呢? 材料猪蹄2只 红洋葱1个 胡萝卜半个 芹菜3~4根 蒜头2个 黄花菜1小把 花椒1/2碗 丁香少许 黑胡椒少许 香叶4~5片 干辣椒少许 白醋 白酒2:1 红酒半瓶 苏打水半罐 酱油适量 桂皮1根 水适量做法《12道锋味》红酒蹄膀的做法1

   先把猪腿泡一下,加入白酒醋1/2杯,月桂叶5片,蒜头少许,混合胡椒粒。煮十分钟,把猪的腥味去掉。

《12道锋味》红酒蹄膀的做法2

   倒入橄榄油,加入大红洋葱,蒜头一整个,先把它爆香,加入红萝卜,芹菜,500ml红酒,苏打水1罐。

《12道锋味》红酒蹄膀的做法3

   直接把猪蹄搬过来,加水,倒入干金针花1碗,酱油适量,四川花椒,慢火,煮两个半小时,待完全入味。

《12道锋味》红酒蹄膀的做法4

   倒入橄榄油,加花生,四川花椒,干辣椒爆炒。

《12道锋味》红酒蹄膀的做法5

   因为猪肉厚,可以通过针孔,吸取酱汁,在猪腿上打几个洞,注入一点精华。

《12道锋味》红酒蹄膀的做法6

   放凉一个小时,上碟,将辣椒淋上猪脚。

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