鱿鱼嘴100g，蒜味花生150g，蒜末2大匙，葱花4大匙，红辣椒末1大匙，脆酥粉适量，A.盐1/4大匙，白胡椒少许，米酒少许，B.胡椒盐1/2大匙，米酒少许

　　1.取一碗，鱿鱼嘴洗净后放入，再加入调味料A腌渍约20分钟备用。

　　2.热油锅，将鱿鱼嘴沾脆酥粉放入约180℃油锅以中火炸约2分钟取出备用。

　　3.热锅，加入1大匙油，放入蒜末、红辣椒以小火爆香，再加入鱿鱼嘴与调味料B转大火快速拌炒约30秒，起锅前放入蒜味花生、葱花拌匀即可。