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冰糖蹄膀的做法

发布时间:2019-03-10 12:18:21

  冰糖蹄膀的做法

材料

  1:蹄膀一包1600克,洗净备用。

  2:葱3条洗净切段,姜片5片15克,料酒3大匙,万字牌生抽酱油4大匙,金兰老抽6大匙,冰糖1/4杯(60克),水4杯。

冰糖蹄膀的做法

  蹄膀放大锅里水开煮10分钟,捞出洗干净备用。

  不粘锅,置炉上开大火,放入所有2料煮滚。然后放入蹄膀,煮滚后调小火焖煮1小时,然后翻转皮朝下再焖煮1.5小时,捞出蹄膀。调大中火收汁至浓稠,浇到煮好的蹄膀上就可以开吃了。

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