简介 柠檬乳酪，酸酸甜甜的好好吃 材料奶油乳酪250g 白砂糖40g 蛋2颗 香草精1T 鲜奶油50ml 柠檬半颗 柳橙半颗 lemoncurd200g 消化饼干250g 融化奶油70g做法1

　　 饼干打碎，加入融化奶油（可以捏住不会松掉即可） 把饼干压入烤膜，压紧，周围也要铺上饼干（如果周围不要饼乾，改成饼干150g/奶油50g即可），160度C，10分钟 将柠檬皮、柳橙皮刨成末，不需要太多，大约各1/2 t 将半颗柠檬汁、半颗柳橙汁，柠檬末、柳橙末加入鲜奶油中

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　　 奶油乳酪加糖打匀

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　　 蛋分次加入(5)打匀 香草精、(4)加入(6)

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　　 把(7)倒入烤模160度Ｃ 55-60分钟（放凉冰隔夜更好吃）

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　　 表面抹上lemon curd (可省略)，放上柠檬片装饰即可完成 （Lemon Curd可参考我的食谱～）