简介 可爱又好吃的乳牛蛋糕，里面是少了蛋黄少了负担的天使蛋糕，搭配上酸V酸V的柠檬，还有creme cheese和柠檬巧克力的大胆尝试混合，创作出一个新的蛋糕，意外的很好吃喔:D ? 材料蛋白160g 低粉90g 糖55g 柠檬汁50g 水70g 奶油乳酪100g 柠檬巧克力60~80g 黑巧克力适量做法1

　　蛋白打发至弯钩钩，糖分3次加入。分2次加入低粉，轻轻搅拌均匀，不要过度搅拌。再加入水和柠檬汁，轻轻搅拌均匀，再加入少许柠檬屑 。180/160烤15分，再150/130烤35~40分 ( 烤温与时间仅供参考 )

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　　出炉后倒扣放凉。将已经倒扣放凉的蛋糕脱模后，切半。奶油乳酪 柠檬巧克力隔水加热至两者完全融化并且可以均匀混合。搅拌均匀后放凉，就可以涂抹蛋糕了

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　　上层的柠檬乳酪随意涂抹就很好看

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　　上桌