简介 将家常菜的金沙南瓜包入派皮中，一口咬下香甜绵密的南瓜和咸蛋黄，咸甜的滋味配上酥脆的派皮绝对会让你惊喜! 试着在万圣节期间做做看吧~~ 材料派皮8片 海苔4片 蛋液少许 熟南瓜泥1/4颗 洋葱半颗 咸鸭蛋1颗 荸荠3颗 奶油少许做法1

　　 将熟南瓜弄成泥，洋葱、荸荠切丁，咸鸭蛋剥壳分成蛋黄及蛋白

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　　 热锅融化奶油，将咸蛋黄放入炒至冒泡

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　　 加入洋葱、荸荠拌炒

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　　 待洋葱软化且均沾上蛋黄，再加入南瓜泥拌炒，最后可以加入黑胡椒增添香味

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　　 完成后取出放凉备用

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　　 开始组装。首先在派皮上铺上馅料，并在外围涂上鸡蛋液

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　　 铺上海台

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　　 铺上派皮，然后用手指在馅料外围处稍微压实，不需太用力

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　　 用刀子切割成南瓜形状

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　　 也可以将上层的派皮先切割出五官，再放在海苔上

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　　 将完成的派放在烤盘上，在表面涂上蛋液

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　　 放入已预热170度的烤箱中，烤20分钟至表面金黄

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　　 完成后，取出放凉

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　　 热热吃或冷冷吃都有不同的风味喔~