用料主料：发好的澳洲大鲍鱼1只配料：西兰花1块，泰国兰花1只调料：调好口味的鲍汁、粉团

　　1、发好的澳鲍用鲍汁煨透，西兰花、泰国兰花洗净，用水汆透。

　　2、把鲍鱼、叫兰花、泰国兰花同时放入小鲍鱼盘内。

　　3、锅内加鲍汁，调好口味，浇在盘中的鲍鱼上即成。

　　制作关键

　　澳鲍发得要软烂。鲍汁口味要调好。