厚奶茶的做法
发布时间:2019-03-10 11:50:52
简介 奶茶要好喝的的密抉很简单,不要泡太久。泡太久会有涩味,但泡太快味道又不够浓。所以茶叶加量,时间缩短,味道浓了,涩味也不见了。白话讲就是用空间(增量茶叶)换时间。 当然,好的茶叶也很重要,加上100%的鲜奶,所以好喝的天然厚奶茶成本可不便宜哦。 牛奶本身就有乳糖,和茶叶合煮,自然呈现厚奶茶的芳甜味,天然健康,不用香料也不用糖。 材料牛奶450g 红茶12做法1
450g 的牛奶小火慢煮到冒烟牛奶本身有奶糖,所以煮到冒泡就有微微的甜味,不用再加糖。
2表面微呈波动状即可
3加入 12g 的红茶叶开始倒数 40 秒,微拌一下,该茶叶全部泡入牛奶中。
4滤掉茶叶即可
5Volia!