主料：1.美国菲力牛排一块160公克2.红蕃茄碎(罐装)2粒3.九层塔(切碎)2-3支4.大蒜(切末)2粒5.橄榄油1大匙

　　1.先将菲力牛排煎至喜爱的生熟度后置放于主菜盘内

　　2.取出少许橄榄油炒洋葱末和磨菇片，待磨菇软化后，倒进少许白葡萄酒

　　3.酒精成份蒸发后加进鲜奶油

　　4.浓缩成半稠程度，并适当的调味成汁，淋于牛排上即可食用