简介 爽脆的小黄瓜和软嫩的牛肉，用简单的调味带出适合夏日的清爽风味? 营养均衡的高纤料理，是料理小心机! 调味料中的酱油可以部分改用沙茶酱或豆瓣酱，又是不同口味的变化喔~ 材料

　　大蒜去皮切碎 3瓣,红萝卜去皮切丝 半根,辣椒去籽切丝 一支,小黄瓜切丝 两根,牛肉切丝 300g,太白粉 一大匙,酱油 一大匙,米酒 一大匙,植物油 一大匙,酱油 三大匙,米酒 一大匙,盐 适量

小黄瓜炒牛肉的做法

　　1、牛肉与醃料拌匀，放置五分钟。炒锅以中大火热半杯油，牛肉丝下锅翻炒至3分熟，捞起备用。

　　 2、炒锅中留1大匙油，中小火爆香大蒜、辣椒、红萝卜。

　　 3、翻炒至红萝卜变软后，转中大火，下牛肉和调味料翻炒，下小黄瓜丝翻炒至均匀即可。