简介 分享一道减肥常备菜，凉拌鸡丝小黄瓜，这里面只有四样东西，鸡胸肉、小黄瓜、蒜头、盐，不但好吃重点是热量很低，鸡胸肉100克是115卡，小黄瓜100克是15卡，用1:1的份量，每100克热量只有65卡，可以吃的很开心，不减肥的人可以加沙拉夹土司或馒头也很好吃。这道菜适合亲子共厨全家一起动手做，小孩帮忙撕鸡丝，妈妈切黄瓜及蒜头，爸爸负责放盐巴调味，不但健康又可增进家庭感情，一举多得！ 提供者：周志伦 材料

　　鸡胸肉 适量,小黄瓜 适量,蒜头 适量,盐 适量

凉拌小黄瓜鸡胸肉丝的做法

　　1、鸡胸肉洗干净加几片老姜丢电锅蒸，蒸熟用开水洗一下，然后放凉后拨丝。

　　 2、小黄瓜要先醃去除生味，小黄瓜切丝后放少许盐巴(可入口的咸度即可)拌均匀，静置2小时左右会跑出很多水，把水倒掉小黄瓜丝沥乾，这样小黄瓜就不会有生味，后面再跟鸡肉一起拌时也不会再出水导致锅底的鸡肉烂烂的。

　　 3、把沥干水的小黄瓜丝、鸡肉丝、蒜头拌一拌，自行试一下咸度不够再放盐，这样就完成了，放冰箱冰一晚蒜味出来后会更好吃。