猪前腿肉（选择的原因是肥瘦结合），黄瓜一根，水发木耳，姜丝，生抽，黄酒，醋，油

　　1、猪肉、黄瓜切薄片，木耳撕小朵

　　2、锅烧热，放入肉片，菜籽油，姜丝，将肉煸好，放入少量黄酒和醋，一般肉菜都放点，去腥增香。再放点生抽

　　3、接着放入黄瓜片，爆炒片刻即可出锅。

　　这道菜也是相当方便简单，且味道不错