小黄瓜 1/4条,鸡蛋 三颗,酒 1/2大匙,盐 些许,香油 些许

　　1、小黄瓜洗净切薄片。鸡蛋打成蛋液，加入酒调匀。

　　 2、热锅，倒入两匙橄榄油，倒进蛋液至边缘成型后翻炒成块，放进小黄瓜，撒点盐炒匀，起锅前淋点香油翻炒一下即可。