黄瓜1根，鸡胸肉1块，红椒2个，葱，姜片，八角1颗，盐，醋，植物油，花椒，蚝油，大蒜，辣椒油

　　1.锅里放冷水，放入鸡胸肉，大火烧开，加葱姜片，八角，转中火煮10分钟再关火焖10分钟。捞出，放凉，撕丝

　　2.锅里热油，放入花椒，爆香后关火，捞出。蒜砸成蒜泥或切蒜末

　　3.黄瓜切丝，红椒切丝，加鸡丝，花椒油，蒜（末），盐，醋，蚝油，辣椒油拌匀即可