白糖110克，麦芽糠220克，熟花生250克，杏仁80克，水40克，盐1.5克，蛋白一个约35克，无糖奶粉约100克

　　1.白糖加入麦芽糖和水先煮开

　　2.再倒入盐，混合均匀

　　3.提前要做的准备工具有，蛋白放入无油无水的容器中

　　4.奶粉称好备用

　　5.熟花生放入烤箱100度预热。杏仁也可以一起放入。花生我是整粒全部分半

　　6.黄油切小块室温下软化，手一按能一个洞

　　7.烤箱提前铺上硅油纸，注意不是油纸

　　8.烧半锅滚开的热水盖盖备用

　　9.蛋白打至硬性发泡

　　10.糖浆煮至135-140度，这个比较热，小心

　　11.然后将煮好的糖浆倒入蛋白中，一边倒，一边搅拌

　　12.搅拌均匀

　　13.黄油分次加入糖浆中

　　14.分次加比较容易。刚才8步的热水放在糖浆下面

　　15.黄油搅拌均匀，没有颗粒

　　16.奶粉也倒入糖浆中

　　17.混合均匀后，倒入预热的花生米，也混合均匀

　　18.再倒入杏仁，杏仁的量看糖浆来定。我喜欢果仁多多的糖

　　19.搅拌均匀

　　20.倒入模具中，模具中提前铺好硅油纸

　　21.再在上面放一张硅油纸，用擀面棍擀压平，放凉

　　22.放凉后，去掉硅油纸

　　23.然后切成长条

　　24.再切成小块

　　25.还是硅油纸，剪成小块

　　26.包入切好的糖

　　27.包好

　　28.看看一大堆啊