简介 这道「黑木耳焗虱目鱼吐司」，打破虱目鱼只能油煎或入汤的基本作法，一开始仅需在吐司片上用汤匙轻压成内四角型，并填入青柠酸辣黑菇酱，再将虱目鱼肉与乳酪丝，各别摆放在内外侧，最后便能直接送入烤箱，微烤至焦黄色后，再洒上黑胡椒与荷兰芹来增味，立马完成一道有鱼、有菇、有奶的料理。一口咬下，烤到酥脆的吐司片中，夹杂着鲜美的虱目鱼与酸辣的黑木耳， 伴随着随热度融化开的乳酪丝，实在有够好呷！ 材料虱目鱼菲力3条 白吐司一片 青柠酸辣黑菇酱1/3罐 乳酪丝些许 黑胡椒适量 荷兰芹适量做法1

　　 事先准备青柠酸辣黑菇酱、白吐司、虱目鱼菲力、乳酪丝等食材。

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　　 在白吐司片上，用刀子轻划内四角形，再用汤匙逐一压平。

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　　 在吐司片的内四角形中，填入适量的青柠酸辣黑菇酱。

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　　 将虱目鱼菲力排放在内四角形中，并淋上些许青柠酸辣黑菇酱的酱汁。

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　　 最后将乳酪丝，手撕成小段状，摆放在吐司片的周围处。

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　　 将吐司片放入烤箱，烤至焦黄色后，再洒上黑胡椒与荷兰芹即可。