土司4片，豆沙馅60公克，蛋液3颗

　　1.豆沙馅放入袋中分成两份，略冰硬后，隔袋压薄。

　　2.将作法1的豆沙馅取出，平铺在吐司上，四週抹少许蛋液，盖上另一片吐司，重覆再一次此步骤直到材料用完。

　　3.将作法2的豆沙土司两面沾上蛋液，放入约160℃的油锅油炸，并不时翻转使其均匀，以小火炸1分钟后捞出，切掉四周硬边，对角切半即可。