高筋粉300克，干酵母5克，细砂糖40克，食盐2.5克，鸡蛋50克，牛奶130克，黄油30克

　　1.将除黄油的所有材料揉制成团，加入黄油继续揉至光滑有薄膜；

　　2.放在烤箱中发酵；

　　3.轻压面团，排出里面的空气，分割滚圆盖上保鲜膜，松弛15分钟；

　　4.整形，放入土司模盖上保鲜膜，放入烤箱，发至9分满；

　　5.往面团表面刷上牛奶，入烤箱烤制；

　　6.165度35分钟。