材料厚片吐司或未切土司2片 蛋一颗 牛奶100～150ml 糖或盐适量 蜂蜜或炼乳适个人做法1

　　吐司切方块

2

　　 找适当的保鲜盒打一颗蛋

3

　　 加入牛奶打散，要吃甜加糖，想吃咸的加盐

4

　　 将吐司面包放入保鲜盒，待吸饱蛋液备用（适时翻面让全部面包吸到蛋液）

5

　　 洋葱切丁，泡水去除辣味

6

　　 水煮鲔鱼罐倒掉水份

7

　　 加入美奶滋及沥干水的洋葱拌匀，加黑胡椒调味即可

8

　　 平底锅起油锅，将泡过蛋液的面包煎到表面金黄，起锅装盘待淋上蜂蜜或炼乳，搭配鲔鱼沙拉即可享用美食，外表香酥，里面湿润的口感，让人一口接一口停不下来