鸡胸肉一块，尖椒半根，干辣椒3个，木耳一朵，花椒10颗，葱段，姜片，香葱，盐1茶匙，白糖1茶匙，料酒2汤勺，生抽3汤匙，味精1茶匙

　　1.锅中倒入清水，放入葱段，姜片，料酒

　　2.放入鸡胸肉，大火烧卡，略煮10-15分钟左右，轻松可以扎透即可

　　3.煮好的鸡胸，放入冰水中浸泡

　　4.冷却后把鸡胸肉撕成丝备用

　　5.尖椒切成圈备用

　　6.干辣椒剪成小段备用

　　7.木耳泡发切丝备用

　　8.锅中倒入适量的炒菜油，放入香葱和干辣椒爆香锅底

　　9.放入尖椒圈，略炒

　　10.再放入木耳丝翻炒数下

　　11.放入撕好的鸡丝，淋上生抽，用盐调味，加入少许糖翻炒均匀

　　12.头出锅前放入少许味精即可