鸡小腿 四支,洋葱 1/2颗,蒜头 两颗,酒 两大匙,水 800ml,盐 些许,粗粒黑胡椒 些许

　　1、鸡小腿先川烫去血水，洋葱洗净切丝，蒜切末。

　　 2、热锅，倒入一匙橄榄油，爆香蒜末，放入洋葱炒香炒软，放进川烫好的鸡小腿，加水，大火煮开，加进两大匙酒，转小火炖煮四十五分钟，放 调料 下去拌匀，盖锅盖闷十五分钟即可。