简介 这是ㄧ位美国网友的食谱，超简单又很实用，可利用这个杏仁奶代替牛奶和豆浆，偶尔换换口味。杏仁营养成份高，含丰富维他命E。打出来的颜色也是纯白色，味道也清淡，打果汁或烘焙或料理，可咸可甜，可冷可热，很好运用。 材料

　　杏仁 1杯，冷开水 5杯

自制杏仁奶 (简单两步骤)的做法

　　1、杏仁用冷开水洗过ㄧ遍(份量外)，放入果汁机，加入开水，搅打至杏仁磨细即可；

　　2、用筛子过滤，入罐子冷藏。p.s. 多余的渣，如同豆渣，煎饼或做成饼乾，或加入面包制作，或直接当做精力汤或果汁的材料；

　　4、想喝甜的，可自己加点糖，煮到糖融化即可。