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姬松茸啤酒鸡汤的做法

发布时间:2019-03-10 10:40:24

  姬松茸啤酒鸡汤的做法

简介 姬松茸,又名巴西蘑菇,多糖含量为菌类之首,且按研究指出其具有提高机体免疫力、抗癌、抗病毒、促进造血等等作用,是对身体健康有极大助益的食材唷!冬天拿来与鸡肉一起熬煮,更是一道美味的佳肴呢! 材料

  新鲜姬松茸 约200g,鸡肉 半只,铝罐装啤酒 一罐(500ml),姜片 约10片,枸杞 2汤匙,芫荽 适量,盐巴 适量

姬松茸啤酒鸡汤的做法

  1、烧些许滚水,将剁好的鸡肉放入,稍微川烫后捞起,于鸡肉内加入1/3罐啤酒稍微按摩后备用。

   2、将姬松茸、枸杞、姜洗净,姜切成数薄片,并将枸杞泡温水备用。

   3、烧一锅滚水,放入姜片、鸡肉(含步骤1之啤酒),并另外倒入1/3罐啤酒,熬煮30分钟。期间若有浮沫则捞除。

   4、在汤内加入姬松茸、枸杞(须沥干)、剩余的1/3罐啤酒,继续炖煮15至20分钟入味。

   5、加入适量盐巴调味,并撒上适量芫荽,完成!!!

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