简介 党参、黄芪和红枣均有补气益血，健脾养胃，增强体质，提高免疫，抗病毒等功效，非常适合体虚的人。 材料

　　老母鸡800克，党参10克，黄芪10克，红枣10颗，姜葱少许，料酒10克，盐少许。

党参黄芪红枣鸡汤的做法

　　1、砂锅注入冷水，放入姜葱料酒。

　　2、党参、黄芪和红枣用自来水快速冲洗一下放入砂锅。

　　3、将老母鸡内外清洗干净剁成块放入砂锅。

　　4、大火烧开水后用文火炖约2个小时左右。

　　5、等鸡肉熟烂放盐调味即可。

小诀窍

　　炖鸡时放水要一次性加足，不要中途加水，以免影响汤的质量和口感。