简介 选用的是台湾产有机黑木耳。用简单的食材做出酥脆又好吃的盐酥黑木耳? 很适合在热热的夏天当下酒菜，一盘酥炸黑木耳配上冰凉啤酒。 材料干燥黑木耳数朵 面粉适量 蛋一颗 九层塔少许 胡椒粉适量 盐适量做法1

　　取出数朵黑木耳泡软，约15-30分钟。

2

　　将黑木耳切成块状。小朵的可以不用切，切太小会没有口感。之后依序裹上蛋液、面粉。

3

　　热油锅，油温大约是180度。

4

　　面皮成金黄色即可。依个人口味撒入胡椒粉和盐，还可另外放入九层塔增添风味呦。