虾仁400克，鸡汤适量

　　1、虾仁洗净，加工成虾蓉。

　　2、锅上火，加水烧开，将制好的虾蓉挤成虾线入锅，烧制成熟，盛入器具中，加入煨制好的鸡汤即成。

　　特点

　　咸鲜清爽，营养丰富。

　　周巍 (上海)