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烤香鸡腿的做法

发布时间:2019-03-10 10:33:14

  烤香鸡腿的做法

材料

  鸡腿4只,葱2支,姜5片,香油15㏄,胡椒粉10g,麦芽糖15g,红糟15g,酱油30㏄,米酒30㏄,蚝油15g,水果醋30㏄

烤香鸡腿的做法

  微波炉作法:

  1.葱洗净切段;姜片洗净、鸡腿洗净,用牙签在表面戳洞,放入碗中,加入葱段、姜片、腌料拌匀,腌1小时备用。

  2.在微波专用烤盘上刷油,排入腌好的鸡腿,加入香油,以强微波加热8分钟取出,再刷上腌料的汁,以强微波加热5分钟。

  3.将作法2的鸡腿翻面后,再刷一次腌料的汁,以强微波加热4分钟,排入盘中即可。

  电磁炉作法:

  1.葱洗净切段;姜片洗净、鸡腿洗净,用牙签在表面戳洞,放入碗中,加入葱段、姜片、腌料拌匀,腌1小时备用。

  2.在盘(什么盘?铁盘?餐盘?瓷盘?其他?)上刷油,排入腌好的鸡腿,加入香油,以隔水加热的方式,用强火蒸20分钟取出,刷上腌料的汁,再加热2分钟。

  3. 将作法2的鸡腿翻面后,再刷一次腌料的汁,如热2分钟,排入盘中即可。

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