简介 见到美食杂志~饮食男女介绍美味炸鸡腿, 忍不住也来做一客给自己当下午茶 材料

　　食材

　　鸡腿 1 只

　　沙拉菜 适量

　　腌料

　　酱油 1 茶匙

　　老抽 少许

　　海盐 0.5 茶匙

　　白糖 0.5 茶匙

　　蒜粉 随意

　　胡椒粉 随意

港式生炸鸡腿的做法

　　1 洗净鸡腿, 用厨房纸印干水份, 在鸡肉(特别是厚肉的位置)刺细孔

　　2 拌匀调味料, 鸡腿最少腌两个小时

　　3 用厨房纸印干已腌好的鸡腿, 风干(芊如是用风扇吹干)

　　4 烧热滚油, 收细火, 把鸡腿炸熟至金黄色

　　5 器皿上放上沙拉菜及鸡腿, 即成惹味生炸鸡腿

小诀窍

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