简介 皮酥脆，肉鲜嫩，可比高级铁板烧的香煎鸡腿排在家就能轻松做 材料去骨鸡腿(连皮)3片 米酒适量 盐适量做法1

　　 鸡腿肉洗净后，将肉较厚的地方划开(可省略)，用盐及酒醃10分钟 冷锅冷油文火煎带皮那面，约10-15分钟，加盖可保肉熟又能避免过老

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　　 煎到带皮那面金黄后翻面

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　　 续煎10分钟，起锅前再翻到有皮那面煎2-3分钟，确保皮酥脆。