简介 蜂蜜虽然很少拿来入菜，但它加热过后带有一股特殊的香气，不但可以更突显鸡肉的味道，还能中和绿咖哩的辣味，咸甜的滋味真的好好吃。而且作法也不难，快点来试试这道色、香、味俱全的料理吧。 - 欢迎大家到我的粉丝专页： https://www.facebook.com/chef.colinchen 材料鸡腿2只 橄榄油少许 盐少许 黑胡椒少许 蜂蜜少许 绿咖哩酱1包 鱼露1.5大匙 椰奶500ml 高汤500ml 柠檬叶10片 糖少许 绿花椰菜1朵 甜豆300g做法1

　　 首先把鸡腿肉用橄榄油、盐和黑胡椒均匀涂抹。

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　　 接着将鸡肉用平底锅煎到表皮金黄后送进烤箱用200度烤约25分钟。

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　　 趁著鸡肉在烤的时间，我们将椰奶下锅炒至油水分离后加入绿咖哩酱炒香。

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　　 接着加入高汤煮滚后加入柠檬叶、糖和鱼露调味。

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　　 再来加入蔬菜煮熟后备用。

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　　 最后将烤好的鸡肉重新下锅并淋上蜂蜜煎到上色后再与绿咖哩酱一起盛盘就完成了。