简介 将鸡腿煎到金黄,再利用逼出的油来爆香青葱和油葱,让每根面条都裹着香气浓郁的葱油,配上鲜嫩多汁的鸡腿,真是太享受了~ 喜欢请按『订阅』支持呦^^ 来?甜姐儿玩厨艺?寻找幸福滋味 https://www.facebook.com/pages/鐢滃�愬厭鐜╁粴钘�/1419691248300141 材料去骨鸡腿排-大1片 五木细关东面2束(140g) 葱花2根 油葱酥2大匙 盐适量 香油1大匙 米酒少许 白胡椒少许 盐少许做法1

　　 备料,鸡腿先用鸡腿醃料醃一下

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　　 锅中不放油将鸡腿皮朝下煎到金黄,翻面盖锅盖续煎到熟,盛起备用

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　　 原锅留有鸡油试情况油量少就再加一匙香油,开小火放入油葱酥爆香后关火( 油葱酥易焦要小心火候),放葱花-用油的余温来爆香,再加塩调味

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　　 起一锅水煮面,水滚放入五木细关东面煮至喜欢的熟度捞起

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　　 将面条倒入作法3.的锅中拌匀再摆上鸡腿即可上桌,也可将葱油酱淋在上面要吃再拌