简介 在日本相当风行，利用微波炉快速完成的甜点！口感上虽然不能与慢火烘烤的烤箱蛋糕相比，但是却可以用最简便快速的方式完成。 如果好奇微波蛋糕吃起来是什么样的口感，不妨跟我一样动手试作看看吧！ 材料鸡蛋1个 细砂糖20g 低筋面粉33g 抹茶粉1/2茶匙 蜜红豆粒30g做法1

　　 准备好所有食材

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　　 在可微波容器底部平均舖上一层蜜红豆

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　　 以电动打蛋器将糖、蛋打发(约2分钟至体积膨涨)

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　　 筛入低筋面粉和抹茶粉，轻轻拌匀(约30秒)

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　　 将面糊倒入容器后，斜斜摆上容器盖子(勿盖紧)，以600w微波1分40秒。

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　　 出炉后以刀子沿容器边边刮一圈，倒扣即可脱模。