蛋2颗，素高汤300cc，枸杞10公克，香菇丁30公克

　　1.取一蒸碗，蛋加入素高汤搅拌均匀，再倒入滤网中仔细过滤后备用。

　　2.枸杞、香菇丁放入蛋液中搅散。

　　3.取一蒸锅，蒸锅水烧开，放入蒸碗盖上锅盖以中火蒸15分钟至熟即可。