猪小排300g，蛋清适量，玉米淀粉适量，白芝麻少许，生抽1大勺，细砂糖1大勺，醋1大勺

　　1.猪小排斩成小段，清水反复浸泡去除血水，放入碗中，加入生抽

　　2.加入一大勺细砂糖

　　3.加入一大勺醋

　　4.放入少许淀粉

　　5.再加入适量蛋清

　　6.用手充分抓匀，腌制半小时左右

　　7.料理盒中加少许水

　　8.铺上蒸帘，水不要没过蒸帘

　　9.将腌制好的小排放到蒸帘上

　　10.盖上料理盒盖，放入微波炉，高火加热8分钟

　　11.取出料理盒，将排骨逐个翻面，再次放入微波炉，高火加热6分钟

　　12.取出排骨，撒少许白芝麻，趁热搅拌均匀即可