简介 由冰凉牛奶做成的起士奶油，颜色淡黄，和鲜红的草莓味道十分相配，冷藏过的泡芙很适合炎炎夏日，口味更佳哦！ 材料低筋面粉100克 清水160克 黄油80克 糖5g 盐1g 鸡蛋3颗 即溶吉士粉35g 牛奶90g 草莓8-10颗做法1

　　 将水、盐、糖、黄油加入锅中，中火加热搅溶。

2

　　 加入低筋面粉，迅速搅拌。

3

　　 直到完全无粉颗，底部出现薄膜即可关火。

4

　　 放至不烫手，即可分多次加入全蛋液，每次搅拌至完全融合才再加入蛋液。

5

　　 加至挑起有约3cm长的三角而不掉落的即可。

6

　　 将面糊装入裱花袋，挤出各种形状。放入预热200度的烤炉烤10分钟，转180度烤20分钟至泡芙呈金黄色。

7

　　 吉士粉加入牛奶搅拌。

8

　　 搅拌至呈顺滑奶油状，装入裱花袋。

9

　　 出炉后的泡芙，横切开一半，挤入吉士酱。

10

　　 放上草莓，盖上盖子，撒上糖霜即可食用。