简介 趁著草莓季的尾声，来做个纯天然的果酱。 材料只有草莓、糖粉、柠檬汁三种喔！ 材料草莓300g 细砂糖粉180g 柠檬汁半颗做法1

　　 将草莓放在流动的水中清洗。

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　　 清洗后沥干并去除蒂头，较大颗的草莓切半。

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　　 草莓放入锅中，加入白砂糖及柠檬汁拌匀。静置30分钟左右等待出水。

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　　 检查是否充分出水，如右图即可进行下一步。

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　　 用大火加热，沸腾后转中火煮15分钟。记得不断搅拌，并捞除浮沫。 待锅内变得浓稠即可熄火。切记不要煮过头，可用冰镇后的小碟子作测试。

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　　 趁热将果酱装入消毒过的玻璃瓶，装满到瓶口后立刻盖紧瓶盖。