简介 年纪大了,就是要吃健康的食材,黑豆对身体的好处就不用多说,做的过程中一直飘来黑豆的香气,黑豆只有皮是黑的,豆仁是青色的,磨成粉后变成青黑夹杂,蒸出来的馒头却像芝麻馒头,好微妙的豆子,味道不差,但黑豆粉不是面粉类不好搓揉喔! 材料中筋面粉500g 黑豆粉100g 水300g 酵母6g 糖50g 沙拉油15g 奶粉30g 老面200g做法1

　　 黑豆粉不是黑的喔!青黑夹杂的颜色,很香喔!

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　　 将所有材料倒入盆中搅拌均匀。

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　　 倒入桌上搓揉成光滑状,盖上保鲜膜松弛5分钟。

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　　 擀成长方形

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　　 折三折,转个方向

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　　 再擀成长方形,抺上少许水

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　　 卷成长圆柱体

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　　 切8公分左右大小,放入蒸笼做第二次发酵

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　　 水滚后,中火蒸15分钟即可