简介 http://www.evelyncook.net/?p=223 材料中筋面粉500g 水240g 酵母5g 砂糖45g 油10g 绿茶粉25g做法1

　　 白面团：250g中筋面粉 120g水 2.5g酵母 5g油 15g糖将所有材料拌匀，在桌面上揉到表面光滑，滚圆后静置松弛约5分钟。

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　　 绿茶面团：250g中筋面粉 120g水 2.5g酵母 5g油 30g糖 25g绿茶粉将所有材料拌匀，在桌面上揉到表面光滑，滚圆后静置松弛约5分钟。

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　　 将两面团擀成方形，重叠后卷成长柱状，切等分后静置约一小时发酵。

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　　 水滚后蒸约15分钟即可。