材料中筋面粉1000g 黑糖200g 白糖100g 酵母粉8g 泡打粉8g 水520g 桂圆100g做法1

　　 黑糖 200g 白糖 100g 热水 520g 混和溶解，放置一旁待凉

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　　 准备 面粉1000g

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　　 加入酵母粉.泡打粉

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　　 混和溶解的糖水搅拌后再加入2大匙油

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　　 搅拌均匀

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　　 揉成三光(手光、桌面光、面团表面也光)，放置锅内覆蓋锅盖，等待醒面30分钟

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　　 用擀面棍擀成约30X15公分，洒上适量桂圆

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　　 以三等分对折

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　　 擀成10X30的面团(长条状)，切成每份约100g大小

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　　 放置于馒头纸上，再次等待醒面约5分钟

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　　 放入蒸笼，从有蒸气开始算约12分钟，熄火等约5分钟才开盖

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　　 完成!