材料：素豆肠300克，榨菜丝150克，，金针菇150克，香菜30克

　　调味料：素沙茶酱2大匙，酱油1大匙，胡麻油2大匙榨菜素豆肠的做法

　　1.将榨菜丝漂洗干净，素豆肠切段状，金针菇对切备用

　　2.锅中倒入沙拉油和黑麻油，先炒香素沙茶酱，再加入酱油煮开后，放入榨菜丝、水和金针菇炒匀，再加入素豆肠炒至汤汁收干后盛盘，撒上香菜即可完成