家常菜谱

位置:首页 > 家常菜谱 > 家常菜食谱

红烧鸭块的做法

发布时间:2022-11-27 10:48:46

  红烧鸭块的做法

材料

  半片鸭两片,八角,花椒,桂皮,料酒,老抽

红烧鸭块的做法

  1.半片鸭洗净沥干斩成块,锅中放入适量的水,凉水下入鸭块,烧开后再煮约2分钟,将鸭块捞出,用清水冲洗干净待用

  2.炒锅中放少量油,放入花椒、八角、桂皮和姜片、葱断儿炒香

  3.放入鸭块,翻炒,煸炒到鸭块出油时,加入没过鸭块的清水,要一次加够,再加入老抽和料酒,大火煮开后转中小火炖一小时左右。(让锅内一直处于翻滚状态)

  4.炖至汤汁剩下三分之一时,加入适量盐,然后大火收汁即可

家常菜谱相关阅读

家常菜谱热点