豆腐，黄瓜，香蒜沫，豆瓣酱，小红辣椒，香葱，香油

　　1.豆腐一块切丁，黄瓜一根切丁。

　　2.炒锅放油，油热后炒香蒜沫、豆瓣酱以及小红辣椒，放少许高汤煮开后，把豆腐放进去小火焖一回会儿，然后放黄瓜丁再焖，出锅前撒少许香葱碎，加点儿香油调味。