寿司饭250克，松子仁15克，核桃仁20克，黄瓜条25克，蛋松适量。

　　1、将核桃仁用刀面拍碎，黄瓜条切丁。

　　2、把寿司饭、松子仁、蛋松放入碗内，与核桃仁、黄瓜丁一同拌匀。

　　3、取模具，铺上保鲜膜；取拌好的寿司饭30克左右填入模具中，可随意做成各种形状饭团。食用时可佐以芥末、日本酱油。