简介 有的时候只是想要吃很多蔬菜, 可是水煮的方式已经吃腻了, 简单的炒一下就可以让口味清淡的青菜增添一些风味, 加上鱼露的味道更加鲜甜了唷。 材料

　　细芦笋 一把,蘑菇 4颗,辣椒片 数片,蒜末 1/2大匙,盐 适量,鱼露 1/2大匙,米酒 1/2大匙

芦笋炒蘑菇片的做法

　　1、先把芦笋切段, 蘑菇切片备用。 蒜头切末, 辣椒切片。

　　2、起油锅, 等锅热后放入蒜末爆香, 再放入蘑菇跟芦笋拌炒。

　　3、加一大匙的水, 放入盐, 鱼露, 米酒等调味, 等到要起锅前再把辣椒片放入拌炒, 这样比较不会那么辣。