主料：芥兰，

　　调料：鲜姜，大葱，生抽酱油，糖，少许花生油

　　1.先把芥兰择洗干净，根部用小刀刮去表皮。

　　2.鲜姜切丝、大葱切丝备用。

　　3.把洗净的芥兰放到沸水里烫熟，捞出待用。

　　4.炒锅放少许花生油烧热，放葱、姜丝，稍煸出香味。

　　5.放入糖、生抽酱油、美极酱油调好口用铲子文火搅动，闻到香味了即可。

　　6.加工好的酱油汤汁淋在盘底，再把芥兰整齐摆放装盘。