菲力牛排 1块,蘑菇 3朵,红酒 少许,番茄酱 少许,蒜仁 少许

　　1、将菲力牛放冷藏退冰后撒少许盐巴黑胡椒醃制；

　　2、将蘑菇，蒜仁切片备用无盐奶油备用；

　　3、烧热锅子少许无盐奶油蒜片爆香放上菲力牛排煎到上面牛肉看起来溼溼一片锅底那面颜色变熟即可翻面在煎个3分钟左右差不多7分熟即可拿出；

　　4、将煎牛排完的汤汁快炒蘑菇片后在加2汤匙红酒1、5汤匙番茄酱少许白开水如试口感偏酸不喜欢可在快起锅时加入少许蜂蜜调味；

　　5、将瓷盘放入微波加热后把步骤3牛排跟步骤4酱汁依序摆盘即可。