简介 吃起来又滑又嫩的美式炒蛋(scrambled egg)一定很多人喜欢 加入甜椒和蘑菇的口味吃起来更美味! 材料

　　蛋 两颗,牛奶 2大匙,奶油 2大匙,甜椒 一份,蘑菇 一份,玉米粒 一份,香料海盐/黑胡椒 少许

甜椒蘑菇美式炒蛋的做法

　　1、甜椒/蘑菇切成适当大小

　　 2、蛋打到碗中加入牛奶后搅拌均匀

　　 3、将奶油加热融化

　　 4、放入蘑菇和甜椒炒到蘑菇有点软Q

　　 5、把玉米粒和蛋液一起放入拌炒

　　 6、炒到蛋液约五分熟 就离火拌炒一阵 在放回炉子上拌炒 重复约2-3次 主要是用锅子的余温来炒蛋 不会一直在火上加热 这样就可炒出滑嫩的蛋

　　 7、最后在起锅前加入少许海盐和黑胡椒调味就好囉!